她想了半晌，这才道：“现在是多事之秋，咱们没精力顾及太多，城西的那间铺面就不要了，回头找人盘出去。至于城东的那间，把它改成酒楼，择吉日开业，卖些家常小炒，火锅什么的，应该可以维持一段时间。”

这个办法既稳妥，又减少了家里的损失，是目前最好的解决办法了，明志举双手赞成。

李寿却还是有些顾虑，怕生出什么事端，“开酒楼啊，会不会再有人来闹事？还有啊，这酒楼生意可不是那么好做的，生意好不好都还是次要的，万一有人吃了咱酒楼的东西闹肚子啥的，那可又是一桩官司。”

他的这些顾虑，明月早就想到了，细细考量了一番，才有了现下的决定。

“爹，您说的这些我都考虑过了，城东繁华，白日里时常有捕快巡逻，他们不敢乱来，到时候我再把篱笆派到店里坐镇，可确保万无一失。至于吃坏肚子，那您就更不用担心了，咱们肯定是用最新鲜、最干净的食材，只能堂食，不打包，正常情况下是不会有问题的。如果真有人吃坏肚子，也是那个人心坏，咱们正好顺藤摸瓜，揪出幕后之人。”

李寿还是觉得不妥当，深怕之前的事再次重演，他张了张嘴，却说不出什么反驳的话来，最后只得道：“行，那就按你说的办吧。”

见他面含担忧，明月又宽慰他道：“爹，您就放心吧，上次是我们没有防备，才让人算计了，这回我已经下好了套，就等着他们来钻了。县里的事情有我和我哥操心，您在家把作坊管好，明天就要开始灌腊肠了，这是咱家的重中之重，千万不能出啥差错。”

腊肠之于福生记的重要性，李寿自然明白，他连忙点头保证道：“嗯，你们放心吧，作坊这边我会管好的。”